八戸せんべい汁セット（野菜付）

　せんべい汁とは？　

せんべい汁とは、肉や魚、野菜やきのこなどでダシを取った汁の中に、南部せんべいを割って入れる料理です。

鍋料理として食べる場合と、汁ものとして食べる場合があります。

使用するせんべいは、一般的には小麦粉・塩を原料とした「おつゆせんべい」「かやきせんべい」と呼ばれるもの。

これは、汁もの専用に開発されたもので、煮込んでもとけにくく食べると独特の食感があるように焼き上げたものです。


せんべい汁を食べる習慣があるのは、八戸市を中心にした青森県南と岩手県北の一部の地域です。

歴史を調べた結果によると、約200年くらい前（江戸時代の後期）から食べ始めたといわれています。

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	郷土料理せんべい汁に、味が濃厚で肉のきめ細かさが自慢の特産地鶏青森シャモロックを使いました。シャモロックの上品なだし汁で心も体も温まります。シャモロックスライス、シャモロックつみれ、シャモロックスープ、人参ごぼうスライス、おつゆせんべい4 人前、冷凍
	5,250円

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